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更新于:2013-02-15 夏季喂养婴儿期辅食
婴儿期是宝宝快速生长发育的时期,需要充足的营养供给以保证正常的成长。一到夏天,气候炎热,由于宝宝各方面的适应能力比较差,这时会出现食欲降低、代谢速度加快、对热能和营养的消耗增加等变化,同时高气温还容易使宝宝脱水。因此,若喂养不当,将会影响宝宝身高、体重的增加。

归纳起来,在夏季喂养宝宝应注意以下几个方面:
一、保证宝宝有足够的营养摄入,纯母乳喂养的宝宝应适当增加吃奶的次数,4个月左右的宝宝应开始添加营养辅助食品。

二、由于夏天宝宝食欲相对较低,在制作辅食时一定要注意清淡,不要加过多盐或糖等调味品,同时要注意在一天内变换辅食种类,保持新鲜,让孩子能多吃一些。另外,在夏天,细菌的繁殖速度快,因此,为宝宝准备辅食最好是即做即食,米粉类辅食即冲即食,不要放置太长的时间。无论是否放入冰箱,隔夜食品是绝对不能再喂给宝宝的。

三、夏天出汗将使宝宝身体的水份损失大大增加,严重时宝宝会有烦躁不安、大便干燥等表现。解决办法是一方面保持室内凉爽,减少出汗;另一方面是增加水份摄入,即除了喂母乳添加辅食外,每天可让孩子摄入3-4杯白开水。

四、太阳光中的紫外线照射皮肤是合成维生素d的重要途径,虽然夏天太阳温度高,但早晚各让孩子晒上半小时左右太阳还是必要的。

这里介绍两种适合周岁前宝宝的夏季食谱:

水果藕粉
原料为藕粉50克、应时新鲜水果(桃、苹果、香蕉等均可)75克,清水250克。将藕粉加适量水调匀,水果去皮,切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉,用微火慢慢熬,同时不断搅动,直至透明。最后加入切碎的水果,稍煮即可。此羹味道香甜,营养极高,易于消化,非常适合婴儿期的宝宝。

牛奶粥
原料为牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。先把水烧开,再下入泡好的大米,用小火煮30分钟,加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口,含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质,营养丰富。注意加入牛奶后,煮的时间不能太长。

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