警惕节日营养比例失调-爱游戏官网登录入口
更新于:2013-07-04
营养
过节一般免不了吃年饭,与亲友聚餐,享用美味佳肴。专家提醒消费者,要警惕节日营养失调。
普通家庭的餐桌上,过节前后往往最为丰盛。人们开怀畅饮,大吃大喝,容易出现营养过剩。
黄磊近年参加了卫生部组织的“中国居民营养与健康状况调查”北京地区的抽样调查工作,2万多例北京居民的营养总体情况表明,由于平常吃得太油腻,天天都有鸡鸭鱼肉,北京人营养比例总体失衡,得心脑血管疾病等“富贵病”的人越来越多。
大中城市居民和先富裕起来的乡村普遍出现营养失衡,高蛋白、高脂肪食品摄入过量,粮食和蔬菜摄入缺乏,加重了高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的发生。
眼下北京等大中城市和沿海发达地区,居民生活已经进入层次较高的小康水平,膳食结构处于调整的关键时期,应该注意合理的营养结构,别在享受美味的同时给自己的健康埋下隐患。
按标准,人体摄取的热量应有75%来自植物性食品,北京居民这一类指标仅为55%;蛋白质来自动物性食品的比例不应超过35%,北京居民的这一比例达到了57.5%。她特别提醒消费者,日常饮食应该多吃植物类、粗杂粮类食品,适量饮酒,多运动锻炼。合理的膳食结构加上健康的生活方式,才能保证良好的身体状态。
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