用对15招改善宝宝微量元素缺乏症 第3页-爱游戏官网登录入口

  预防缺锌对策

  1.提供富含锌的饮食

  从饮食上注意为宝宝安排富含锌的食物,如瘦肉、蛋、禽、海产品、牡蛎等动物性食物,这些食物不仅含锌量高,明显优于谷物类,而且在肠道吸收率较高。如果在饮食上多注意安排,完全可以防止宝宝缺锌。

  2.纠正挑食偏食的不良饮食习惯

  有些宝宝在2-3岁时,已经形成挑食、偏食的不良饮食习惯,如不吃肉食,只吃植物性食物,而这类食物不仅含锌少,大约100克食物只含有1毫克锌,且在肠道吸收率较低,因而造成缺锌。一定要纠正宝宝挑食、偏食的不良饮食习惯,保持营养均衡的饮食。

  3.防止锌从体内流失过多

  宝宝患佝偻病时身体经常出汗,加之儿童生性好动易出汗,都会导致体内的锌流失增多。据测定,每天出汗可流失锌1.3毫克;此外,宝宝经常腹泻也容易引起体内缺锌,一定要及时纠正佝偻病或慢性腹泻。

  富锌特餐推荐

  蛋花鱼

  用料:三文鱼100克,鸡蛋1个,豆腐50克,糖、葱末、姜丝等适量,少许。

  制法:先将鱼蒸熟,然后刮取鱼泥,用姜丝、酱油、糖和熟植物油拌匀;把鸡蛋打散搅匀,再用适量水和盐把豆腐煮熟,此时加入煨好的鱼泥,待熟时淋入打散的鸡蛋、葱末煮熟即成。

  山楂肉蓉片

  原料:猪肉200克,山楂糕50克,胡萝卜15克,西芹15克,鸡蛋1个,植物油、葱姜汁、白糖各少许,淀粉、盐适量。

  制作:先将猪肉洗净后剁成肉泥,加入约30克葱、姜泡成的汁水,再放少许盐;搅拌上劲后,放入打散的鸡蛋及适量淀粉,拌匀后上笼蒸熟;取出冷却 后用刀切成菱形片状,胡萝卜、西芹等辅料也切成菱形片,一起待用;在炒锅内倒入少许油,烧热后放入胡萝卜、西芹片,略炒片刻放少许汤汁,加少许盐、白糖, 放入肉片翻炒烧开后,用水淀粉勾芡后放入山楂糕片,翻炒均匀,淋少许熟油出锅装盘。

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